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企業(yè)如何利用感官分析軟件尋求發(fā)展
瀏覽次數(shù):1366發(fā)布日期:2020-01-21

有沒有發(fā)現(xiàn)一個這樣的現(xiàn)象?當(dāng)說到左邊的廣告語時,是否會首先聯(lián)想到后面的品牌?

礦泉水有點(diǎn)甜——農(nóng)夫山泉?

這個餅干要扭一扭,舔一舔,泡一泡再吃——奧利奧?

絲滑享不盡——德芙巧克力?

彈面才好吃——今麥郎?

彈彈彈,彈奏魚尾紋——丸美?

企業(yè)如何利用感官分析軟件尋求發(fā)展

 

有沒有發(fā)現(xiàn)左邊的廣告語都是感官的一種描述?為什么看到這些表述,會有這樣的感覺?您有仔細(xì)想過嗎?您有應(yīng)用過這個場景嗎?

這涉及到消費(fèi)行為研究。消費(fèi)者購買行為由多種因素共同決定。在*購買時,會考慮質(zhì)量、價格、品牌、口味特征等。對于商品生產(chǎn)者,消費(fèi)者行為中的第二次購買被賦予更多的關(guān)注,在質(zhì)量、價格、與同類產(chǎn)品無顯著差異的情況下,口味特征表現(xiàn)更為重要,尤其現(xiàn)代食品市場也在逐步在產(chǎn)品標(biāo)識上表現(xiàn)產(chǎn)品的口味特征,這一點(diǎn)也同樣借助于消費(fèi)者的感官體驗(yàn)。這些都體現(xiàn)出食品感官評價工作的重要性,必須能反映消費(fèi)者的感受。

消費(fèi)品如何能獲得信譽(yù)并在激烈的市場競爭中得以保持呢?一個策略就是通過感官檢驗(yàn)的測試,確定消費(fèi)者對產(chǎn)品特性的領(lǐng)悟能力,而這種特性不但可以使公司的產(chǎn)品優(yōu)于競爭者的產(chǎn)品,同時它具有更大的創(chuàng)造性。那如何做好感官檢驗(yàn)測試,便成為現(xiàn)階段各大企業(yè)面臨的一項(xiàng)新的挑戰(zhàn)。

是準(zhǔn)備幾張感官評分表就可以了嗎?那準(zhǔn)備感官評分表之前是否有如下工作?

1.確定實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?0min)→2.尋找合適的感*法(60min,這個時間還是在很熟悉各個感*法的基礎(chǔ)上而言)→3.設(shè)計實(shí)驗(yàn)(基礎(chǔ)信息設(shè)計,30min→樣品信息設(shè)計,60min→評測員設(shè)計,30min→測試界面設(shè)計,30min,共計150min)→4.評測(根據(jù)實(shí)驗(yàn)不同而不同)→5.數(shù)據(jù)匯總(60min+)→6.統(tǒng)計分析(60min+)。

是的,一個看似簡單的感官評價之前的工作量是巨大的,當(dāng)然評價之后的也不小,那是否有工具可以去代替這個工作量——一個專業(yè)的感官分析軟件是*的。上海瑞玢智能專注于感官及智能感官數(shù)十年,為各行各業(yè)推出量身定制的感官分析軟件。

那么如何選用合適的感官分析軟件呢?瑞玢智能推薦大家使用CSAS感官分析軟件:

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通用版:①通用版感官分析軟件CSAS-3、CSAS-6、CSAS-12、CSAS-15、CSAS-22;

食品領(lǐng)域:①煙草品評版感官分析軟件CSAS-Tobacco;②酒品評版感官分析軟件CSAS-Wine;③茶品評版感官分析軟件CSAS-Tea;

藥品行業(yè):CSAS-中藥感官分析軟件

化工領(lǐng)域:①AQT-空氣質(zhì)量檢測感官分析軟件;②ASP-汽配行業(yè)感官分析軟件;

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企業(yè)如何感知成功的產(chǎn)品?——感官評定現(xiàn)已成為現(xiàn)代企業(yè)產(chǎn)品定位的重要方式之一:

· 產(chǎn)品研發(fā),品質(zhì)控制與貨架期確認(rèn)*的環(huán)節(jié)之一;

· 省時省力服務(wù)企業(yè)的感官品評活動;

· 消費(fèi)者洞察和市場研究,了解人對食物攝取的生理需求和情感需求(感官享受),并根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量的目標(biāo)——"消費(fèi)者滿意"而針對性地進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計、生產(chǎn)和營銷;

· 技術(shù)的廣度和深度,創(chuàng)新應(yīng)用專家,為市場提供的速度;

· 提升企業(yè)形象的利器;

你,還在等待嗎?

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